[encoded data, 6963 characters]\" style=\"height:768px; margin-bottom:0px; margin-left:0px; margin-right:0px; margin-top:0px; width:1024px\" /></p><p>Luego trabaj&oacute; nueve a&ntilde;os en CMPC, un holding chileno dedicado a la fabricaci&oacute;n de bolsas de papel para la industria, principalmente bolsas para cargar cemento o alimentos para perros. Mantuvo el mismo cargo de ingeniero de ventas, que inclu&iacute;a ver clientes en la Argentina, Paraguay y Uruguay.</p><p>&ldquo;A fines de 2013, en forma paralela al trabajo, empec&eacute; a desarrollar el emprendimiento de traer la marca uruguaya Blue Patna, que es muy reconocida. Tienen una variedad de oferta que incluye fideos, galletitas, dulce y ensaladas sin gluten para la persona cel&iacute;aca. Empezamos a crecer y a expandir la empresa en Chile y Per&uacute;&rdquo;, cuenta.</p><p>Pero realizar los dos trabajos en forma paralela dur&oacute; poco. &ldquo;A los pocos meses vi que hab&iacute;a un potencial importante y entonces tom&eacute; el paso de salir de la papelera. Pasar de trabajar en relaci&oacute;n de dependencia a emprender es muy dif&iacute;cil. Uno tiene todos los beneficios de ser empleado y sale de esas comodidades a emprender, pero estaba convencido de lo que hac&iacute;a con lo que ve&iacute;a&rdquo;, agrega.</p><p>La empresa que fund&oacute; se llama Tratenf&uacute;, si buen cuando comenzaron el nombre de la compa&ntilde;&iacute;a era Zero Gluten. &ldquo;Hace 10 a&ntilde;os no hab&iacute;a tanta oferta de productos para cel&iacute;acos. Hoy hay muchos fabricantes y productos nuevos, y las grandes empresas comenzaron a certificar libres de gluten. El emprendimiento naci&oacute; como una posibilidad de desarrollar un nicho&rdquo;, indica, y explica que los productos son caros por un tema de econom&iacute;a de escala y &ldquo;por avivadas de la gente&rdquo;.</p><p>&ldquo;Hay un poco de todo. Si se compara con el mercado de fideos de trigo, donde se fabrican millones de toneladas, los costos son mayores&rdquo;, se&ntilde;ala.</p><p><strong>El desarrollo de la leche de almendras</strong><br />Con una inversi&oacute;n inicial de 100 mil d&oacute;lares, Santiago y sus dos socios, Jos&eacute; Ram&oacute;n Lanusse Freixas y Sebasti&aacute;n Piazza, decidieron desarrollar el mercado de leches vegetales, que tienen un aspecto similar a la leche de origen animal, pero no son productos l&aacute;cteos.</p><p>&ldquo;En uno de los viajes a Chile y Per&uacute; vi que afuera estaba muy desarrollado el mercado de leches vegetales en tetra pack. En la Argentina, en cambio, no estaba nada desarrollado, s&oacute;lo se consegu&iacute;a la botellita de vidrio y sin pasteurizar. El vencimiento era muy corto y ten&iacute;a el limitante de la cadena de fr&iacute;o&rdquo;, dice.</p><p>&ldquo;El desarrollo nos llev&oacute; un a&ntilde;o y medio, donde tuvimos que ver a los distintos proveedores, hacer pruebas, degustaciones y formulaci&oacute;n del producto, hasta que pudimos salir a vender. Envasamos por primera vez en febrero de este a&ntilde;o y salimos al mercado en marzo. Nos convertimos en el primer fabricante de leche de almendras en tetra pack&rdquo;, sigue.</p><p><img alt=\"\" src=\"data:image/jpeg;base64,[encoded data, 90660 characters]\" style=\"height:1024px; margin-bottom:0px; margin-left:0px; margin-right:0px; margin-top:0px; width:683px\" /></p><p>Las almendras son importadas, ya que si bien la Argentina es productora, no es un gran jugador como Chile y Estados Unidos, donde se consiguen almendras grandes.</p><p>Luego de visitar plantas industriales durante 10 a&ntilde;os, y al tener desarrollado el canal comercial con m&aacute;s de 100 distribuidores, lanzar la leche de almendras fue como incorporar un producto nuevo a su cartera, lo que le permiti&oacute; alcanzar un gran volumen de ventas y aspirar a una facturaci&oacute;n anual de $40 millones.</p><p>&ldquo;Nosotros proyectamos esos valores, pero depende de muchos factores. El pa&iacute;s te puede salir con cualquier cosa, como lo que pas&oacute; con el tipo de cambio y la suba de la tasa de inter&eacute;s. Vimos que hab&iacute;a una necesidad insatisfecha, no hab&iacute;a leche de almendras de larga vida. Es una tendencia que se viene. En Europa y en Estados Unidos est&aacute; muy desarrollado&rdquo;, comenta.</p><p>Sobre el DMPE que realiz&oacute; en el IAE, Santiago dice que le &ldquo;gust&oacute; mucho, no solo por los conocimientos t&eacute;cnicos que uno renueva, sino porque se aprenden muchas cosas nuevas&rdquo;.</p><p>&ldquo;El valor mayor es el relacionamiento con la gente. Uno se llevo un mont&oacute;n de amigos y contactos o colegas. Me sigo hablando, veo la problem&aacute;tica de ellos y cuento la m&iacute;a. Eso es lo m&aacute;s importante que me dej&oacute;&rdquo;, dice.</p><p>Finalmente, entre las diferencias que encontr&oacute; entre trabajar en relaci&oacute;n de dependencia y emprender, dice que la primera es fundamental para aprender procedimientos y metodolog&iacute;as, que despu&eacute;s ayudan a uno a emprender. &ldquo;Uno sale con un conocimiento te&oacute;rico de la facultad. Trabajar en una empresa es muy importante para absorber todos esos conocimiento y para despu&eacute;s plasmarlos en lo tuyo&rdquo;, concluye.</p><p><a href=\"http://revistaalumni.iae.edu.ar/comida-celiaca-y-leche-de-almendras-el-novedoso-negocio-de-un-emprendedor-que-vuela-alto/\">Ver art&iacute;culo online.</a></p>','Artículo','2018-06-07 17:56:59','2018-06-07 17:56:59'),(35,1,'Ariel Fleichman: \"La innovación representa el camino para cerrar la brecha entre los planes existentes y los objetivos ambiciosos\"','<p>EL SOCIO ESTR&Aacute;TEGICO DE PWC FUE EL ORADOR DEL SEGUNDO PANEL DEL CICLO DE ACTUALIDAD DE MAYO<br />&nbsp;<br />&ldquo;&iquest;C&oacute;mo aplicar innovaci&oacute;n en nuestra empresa?&rdquo;, pregunt&oacute; Ariel Fleichman, socio estrat&eacute;gico de PwC Strategy&amp; Argentina, en el ciclo &ldquo;El gobierno corporativo en las empresas familiares&rdquo;.</p><p>&ldquo;La innovaci&oacute;n representa el camino para cerrar la brecha entre los planes existentes y los objetivos ambiciosos. Juega un rol cr&iacute;tico como el elemento que nos permite darle velocidad al crecimiento de la empresa&rdquo;, defini&oacute;.</p><p>Y cont&oacute; que PwC realiz&oacute; un registro sobre las mil empresas que m&aacute;s invierten en innovaci&oacute;n para ver c&oacute;mo invierten. &ldquo;En los &uacute;ltimos a&ntilde;os la inversi&oacute;n en investigaci&oacute;n y desarrollo (I+D) tuvo un ritmo que no para de crecer. A nivel mundial, en promedio, un 4% de los ingresos se autoinvierten en innovaci&oacute;n. En la Argentina, sobre una base de 300 empresas, el 2% de los ingresos se destina a innovaci&oacute;n. Las 10 empresas que m&aacute;s invierten est&aacute;n entre el 8 y 15%. El porcentaje tambi&eacute;n depende de la industria. En la farmac&eacute;utica, por ejemplo, invierten n&uacute;meros muy altos&rdquo;, se&ntilde;al&oacute;.</p><p><a href=\"https://www.facebook.com/iaealumni/videos/1090716647735790/\"><img alt=\"\" src=\"data:image/png;base64,[encoded data, 391432 characters]\" style=\"height:293px; margin-bottom:0px; margin-left:0px; margin-right:0px; margin-top:0px; width:504px\" /></a></p><p>Sin embargo, aclar&oacute;: &ldquo;Invertir m&aacute;s en innovaci&oacute;n no necesariamente va a lograr aumentar los ingresos. El crecimiento en innovaci&oacute;n en los &uacute;ltimos a&ntilde;os creci&oacute; un 52%, pero los ingresos crecieron solo un 18%&rdquo;.</p><p>&ldquo;Lo &uacute;nico estable en el mundo es que el cambio es permanente. Los ciclos de vida de mis productos o servicios son cada vez m&aacute;s cortos, por eso no tenemos m&aacute;s remedio que innovar. Los cambios son varios, entre ellos es que hay cambios demogr&aacute;ficos, una explosi&oacute;n de la comunicacion y de la informaci&oacute;n, hay m&aacute;s acceso a la educaci&oacute;n y nuevos consumidores que demandan m&aacute;s&rdquo;, agreg&oacute;</p><p>Luego expuso el ranking de las 10 empresas que m&aacute;s invierten en valores absolutos: Google (1); Apple; Amazon; Tesla; Microsoft; Samsung; G&amp;E; IBM; Facebook, y Alibaba (10). &ldquo;Hace un poco m&aacute;s de 10 a&ntilde;os las primeras empresas ni exist&iacute;an. El mercado nos saca muy r&aacute;pido del juego&rdquo;, reflexion&oacute;.</p><p>Asimismo dijo que innovaci&oacute;n es sin&oacute;nimo de disrupci&oacute;n: &ldquo;Uber, Airbnb y Spotify son empresas que pasaron a ser unicornios &ndash;compa&ntilde;&iacute;as que facturan m&aacute;s de mil millones de d&oacute;lares&ndash; generando disrupci&oacute;n en el mercado y desafiando los modelos de negocios tradicionales&rdquo;.</p><p>C&oacute;mo hacer innovaci&oacute;n</p><p>Luego, explic&oacute; los tres modelos de c&oacute;mo hacer innovaci&oacute;n.&nbsp;</p><p>&ldquo;En primer lugar est&aacute;n las empresas que estudian la demanda y conocen al consumidor mejor que nadie. Es una innovaci&oacute;n radical: cambian un producto de forma de satisfacer la demanda. Es un modelo muy costoso pero, cuando se acierta, los resultados son exponenciales&rdquo;, comenz&oacute;.</p><p>&ldquo;Segundo est&aacute; la innovaci&oacute;n que mira el mercado: identifico tendencias y oportunidades, y traigo innovaciones de forma incremental; es decir, se agrega valor agregado sobre algo que vemos que tiene potencial. Es una estrategia m&aacute;s econ&oacute;mica y m&aacute;s f&aacute;cil de desarrollar, pero se tiene que tener mucha velocidad para implementarla&rdquo;, sigui&oacute;.</p><p>&ldquo;La tercera estrategia tiene que ver con mirar las tecnolog&iacute;as y pensar en nuevos usos y nuevas aplicaciones. A partir de crear nuevas oportunidades con la tecnolog&iacute;a lanzan estos productos y despu&eacute;s se busca la oferta y demanda. Este modelo de innovaci&oacute;n tambi&eacute;n es muy costoso, pero el que encuentra primero el uso nuevo tiene un premio grande&rdquo;, termin&oacute; de enumerar.</p><p>Para ejemplificar, cit&oacute; el caso de Samsung, que invierte mucho m&aacute;s en I+D en proporci&oacute;n a sus ingresos que Apple y, sin embargo, la empresa estadounidense es el &iacute;cono de la innovaci&oacute;n: &ldquo;Samsung ten&iacute;a un modelo de mirar el mercado. No gastaba la inversi&oacute;n en entender mejor al consumidor. Un producto concreto es el de las pantallas t&aacute;ctiles que cre&oacute; Apple. Despu&eacute;s lleg&oacute; Samsung y desarroll&oacute; las primeras tablets en pantalla grande. Samsung tom&oacute; algo que ya exist&iacute;a y lo mejor&oacute;&rdquo;.</p><p>Tambi&eacute;n brind&oacute; un ejemplo local. &ldquo;Chocoarroz fue creada por emprendedores que detectaron una oportunidad con una categor&iacute;a nueva de snack saludables. Fueron muy innovadores en entender que hab&iacute;a una demanda insatisfecha por un alimento con menos culpa para consumir. Fue totalmente radical&rdquo;.</p><p>&ldquo;Luego est&aacute; Molinos, que es un claro representante del modelo de innovaci&oacute;n de markets readers. Entonces vi&oacute; que hab&iacute;a una categor&iacute;a que estaba surgiendo y compr&oacute; Chocoarroz. As&iacute; expandi&oacute; la categor&iacute;a de snack saludables. Los dos negocios son modelos de innovaci&oacute;n distintos&rdquo;, concluy&oacute;.</p><p><a href=\"http://revistaalumni.iae.edu.ar/ariel-fleichman-la-innovacion-representa-el-camino-para-cerrar-la-brecha-entre-los-planes-existentes-y-los-objetivos-ambiciosos/\">Ver art&iacute;culo online.</a></p>','Artículo','2018-06-07 17:58:36','2018-06-07 17:58:36'),(36,1,'IEM Mayo','<ul><li>SE DESGASTA LA IMAGEN DEL GOBIERNO: LA REFORMA PROVISIONAL, EL DEBATE POR LAS TARIFAS, LA INFLACI&Oacute;N Y EL ACUERDO CON EL FMI EST&Aacute;N HACIENDO MELLA</li><li>LA INFLACI&Oacute;N SE SIGUE ACELERANDO: LA INFLACI&Oacute;N MINORISTA DE ABRIL FUE 2,7% MENSUAL Y SE ESTABILIZA EN 25,5% EN T&Eacute;RMINOS INTERANUALES. EN LO QUE VA DEL A&Ntilde;O YA ACUMULA UNA SUBA DEL 9,6%.</li><li>CAE EL SALARIO REAL: EL SALARIO REAL RETROCEDI&Oacute; 1,4% EN FEBRERO. EN EL PRIMER BIMESTRE DEL A&Ntilde;O, EL INDICADOR SE MANTIENE SIN VARIACIONES RESPECTO AL MISMO PER&Iacute;ODO DEL A&Ntilde;O PASADO.</li><li>EMPIEZA A PREOCUPAR LA CONSTRUCCI&Oacute;N: LA CONSTRUCCI&Oacute;N SIGUE DESACELERANDO SU CRECIMIENTO. EN MARZO, CRECI&Oacute; S&Oacute;LO 8,3%, EL MENOR AVANCE DE LOS &Uacute;LTIMOS 13 MESES</li><li>LOS RECORTES EN SUBSIDIOS RINDEN FRUTOS: EL D&Eacute;FICIT FISCAL PRIMARIO SE CONTRAJO 44,6% EN ABRIL, TERCER MES CONSECUTIVO DE BAJA. EN EL PRIMER CUATRIMESTRE ACUMULA UNA CONTRACCI&Oacute;N DEL 31% RESPECTO A 2017</li><li>UNA NUEVA META FISCAL: EL GOBIERNO BAJ&Oacute; LA META FISCAL PARA ESTE A&Ntilde;O A 2,7% DEL PBI. LA NUEVA META FUE UNA SE&Ntilde;AL PARA RECUPERAR LA CONFIANZA DE LOS MERCADOS TRAS LA CORRIDA CAMBIARIA</li><li>EL REGRESO DEL FMI: EL GOBIERNO ACUDI&Oacute; AL FMI PARA SOLICITAR UN PR&Eacute;STAMO STAND-BY Y CALMAR A LOS MERCADOS. EL FINANCIAMIENTO RONDAR&Iacute;A LOS US$ 30.000 MILLONES A UNA TASA DEL 4%.</li></ul><p>Si sos Alumni Senior, te invitamos a ver el informe completo ingresando <a href=\"http://www.iae.edu.ar/es/Comunidad/Alumni/Privado/Paginas/2018-mayo-La-economia-global-sigue-creciendo.aspx\">aqu&iacute;</a>.</p>','Informe Económico Mensual','2018-06-07 19:20:03','2018-06-07 19:20:03');
