<p><strong>LUC&Iacute;A AROCENA CUENTA COMO EL EMBA LE CAMBI&Oacute; SU MANERA DE PENSAR Y LA EMPUJ&Oacute; A EMPRENDER SUS PROPIOS PROYECTOS</strong></p><p><a href="https://www.linkedin.com/in/luarocena/">Luc&iacute;a Arocena</a>&nbsp;no cumple con las caracter&iacute;sticas promedio del perfil de estudiante del&nbsp;<a href="http://www.iae.edu.ar/es/Programas/EMBA/Paginas/default.aspx">Executive MBA del IAE</a>. Nacida y criada en Uruguay, en el curr&iacute;culum vitae de la emprendedora de 30 a&ntilde;os figuran estudios cursados en bioqu&iacute;mica y nutrici&oacute;n. &ldquo;Cuando fui a la reuni&oacute;n informativa del programa, hab&iacute;an todos contadores e ingenieros. Pero despu&eacute;s, cuando hice el MBA, ten&iacute;a compa&ntilde;eros de carreras muy diversas, lo que hace m&aacute;s interesante al programa porque cada profesional tiene una forma distinta de ver las cosas&rdquo;, dice Luc&iacute;a desde Montevideo, donde volvi&oacute; para hacer un cambio en su carrera profesional y fundar&nbsp;<a href="http://www.esenciabylu.com/">Esencia by Lu</a>, una p&aacute;gina web que ofrece asesor&iacute;as nutricionales, actividad f&iacute;sica y viandas.</p><p>Luc&iacute;a estudi&oacute; primero&nbsp;tres a&ntilde;os de bioqu&iacute;mica en la Universidad de la Rep&uacute;blica y&nbsp;decidi&oacute; cambiar de carrera. Entr&oacute; entonces a la Universidad Cat&oacute;lica de Uruguay, donde realiz&oacute; la licenciatura en nutrici&oacute;n. Con 24 a&ntilde;os ya ten&iacute;a&nbsp;un t&iacute;tulo a cuestas y un intercambio acad&eacute;mico en Italia, a donde fue a estudiar un semestre en la prestigiosa Universidad de Mil&aacute;n.</p><p>Su primera experiencia laboral ya recibida fue en la planta de Verus Biotech, el laboratorio que produce vitam&iacute;nicos con Omega 3. Luc&iacute;a trabaj&oacute; en el sector de control de calidad del proceso y del producto terminado, que constaba del aceite extra&iacute;do de los h&iacute;gados de pescado de alta mar.</p><p>Luego de tres a&ntilde;os decidi&oacute; cambiar de rumbo y entr&oacute; a trabajar en Delibest, una empresa encargada de alimentar a m&aacute;s de 120 empresas, escuelas, supermercados y hospitales en el Uruguay. Luc&iacute;a estaba en la parte de alimentaci&oacute;n escolar, donde planificaba los men&uacute;s que se serv&iacute;an en las escuelas p&uacute;blicas que la empresa ten&iacute;a bajo su licitaci&oacute;n. En tres a&ntilde;os, pasaron de alimentar 8 escuelas a 29. La cantidad de gente a cargo tambi&eacute;n comenz&oacute; a crecer y ah&iacute; fue cuando se dio cuenta que necesitaba incorporar nuevas herramientas de gesti&oacute;n para seguir escalando profesionalmente.</p><p>&ldquo;Estaba gestionando bastantes comedores y ten&iacute;a bastante personal a cargo. Pero quer&iacute;a seguir creciendo y quer&iacute;a ampliar mi rango de trabajo; quer&iacute;a m&aacute;s y no ve&iacute;a un campo laboral preparado para m&iacute;, salvo que tenga a&ntilde;os y a&ntilde;os de experiencia. Entonces el marido de una amiga que hizo el MBA del IAE me lo recomend&oacute; y me decid&iacute; a hacerlo. Quer&iacute;a hacer mejor mi trabajo y tener otras salidas laborales&rdquo;, cuenta. En agosto de 2014 empez&oacute; a cursar la maestr&iacute;a en administraci&oacute;n de negocios.</p><p>Luc&iacute;a confiesa que el programa le cambi&oacute; su estilo de vida. &ldquo;Cuando finalic&eacute; el MBA, volv&iacute; a Uruguay y renunci&eacute; a mi trabajo. Fue una linda experiencia. Cambi&eacute; mi vida y entend&iacute; que no necesito ser empleada de una empresa para sobrevivir&rdquo;, comenta.</p><p>As&iacute; fue como decidi&oacute; comenzar el blog Esencia by Lu, que s&oacute;lo en Facebook tiene 8 mil seguidores que leen sus posteos sobre alimentaci&oacute;n. &ldquo;Empec&eacute; con un blog, cre&eacute; la p&aacute;gina y al poco tiempo empec&eacute; a tener consultas particulares&rdquo;, dice. Adem&aacute;s se asoci&oacute; y compr&oacute; una tercera parte de una empresa que prepara viandas para personas particulares y ofrece un programa detox de dos semanas creado por ella para bajar de peso. Su sue&ntilde;o es seguir ganando renombre para poder luego patentar una metodolog&iacute;a de dietas, como hizo M&oacute;nica Katz, la conocida m&eacute;dica y especialista en nutrici&oacute;n&nbsp;argentina.</p><p>&ldquo;El EMBA me sirvi&oacute; para todo. Me cambi&oacute; la perspectiva de las cosas, me hizo darme cuente que por m&aacute;s que la econom&iacute;a ande mal,&nbsp; hay un mill&oacute;n de alternativas para hacer. El &eacute;xito depende exclusivamente de uno&rdquo;, dice Luc&iacute;a, que indica que sigue en contacto con sus compa&ntilde;eros del m&aacute;ster. &ldquo;Gener&eacute; v&iacute;nculos que me ayudaron a crecer&rdquo;, agrega.</p><p>&ldquo;Tambi&eacute;n segu&iacute;s en contacto con la universidad y me llaman para cosas puntuales, para ayudar o ejercer en alguna unidad de negocio. Ahora hago algunas tareas que si no tuviera las herramientas del EMBA no s&eacute; si las podr&iacute;a hacer. El programa es para todas las carreras; al principio me daban miedo las matem&aacute;ticas y las materias duras, pero se puede. Obviamente, que tenga sus momentos de desaf&iacute;o, lo hace m&aacute;s disfrutable al final&rdquo;, concluye.</p><p><a target="_blank" href="https://bit.ly/2FPvOFG">Ver art&iacute;culo online</a></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>